Estoy preocupado, hay determinadas cosas que a lo largo de mi vida he aprendido a decir o no decir. Cosas que antes soltaba con mucha alegría, dominado por una especie de honestidad brutal y que ahora voy filtrando, maquillando, disfrazando con palabras que a veces dejo en tierra de nadie y otras mutilo para no meterme en líos mayores. Es cierto, o lo era, hasta que llegó el blog y todo ese control, ese puñetero equilibrio zen, se fue a tomar por culo.
La culpa es de Koki. Él es el verdadero Emboscado, agazapado, silencioso, esperando el momento y ¡zas!, aparece en el periódico, posando en plan Tombstone, con lo que debe ser su equipo, (no diré nombres, la última vez que alguien lo hizo, se lió parda).
Porque Koki tiene equipo. Es como Charlie, tiene sus ángeles (y él, ufano, mete barriga y... se suelta).
Porque su excelencia y yo compartimos cosas, a los dos nos gusta soltarnos, pastar en los prados de la improvisación y cubrirnos de gloria.
Su última ocurrencia, (foto aparte), es vendernos un viejo capricho como nuevo (menos de un año mandariqueando y ya recocinamos ideas), con una de esas piruetas semánticas que tanto gustan a los economistas y al presi de Madrid.
¿Una idea fracasada?, no, una primera fase terminada. Porque al sujeto en cuestión no le pareció suficiente el tiempo y dinero invertido en una idea mal planteada y peor aceptada por profesionales (y desconocida por el resto de los mortales). La fracasada Tapas de Cambre se ha convertido, a falta de retos mayores (o de más ideas), en su caprichosa obsesión. Casi puedo oírlo diciendo “¿Qué sabrán esos hosteleros?, esto va a salir bien porque lo vi en uno de mis viajes a Londres...”, y ahí va, repitiendo que TdC va a ser, “Una referencia en Galicia”. Koki ante una cámara o un micro se viene arriba, pero si yo fuese el concejal de hacienda y un fracasado programa sobre tapas fuese mi “propuesta estrella” para este momento, andaría preocupado.
En el último y costoso panfleto promocional, -hace meses-, apenas salían cuatro establecimientos (tras mucho empujar), e incluso ellos lo cuestionaban. El esfuerzo, el dinero... y tan petulante pensador... ¿para nada?. Imposible y ahí vamos, a por la “segunda fase”, que en román paladín quiere decir algo así como: vamos a levantar este fiambre.
En la primera fase, Cambre (¡ja!), en la segunda ¡Galicia!, en la tercera, bueno, en la tercera fase, Koki, anímate, en la “tercera fase”, como Spielberg, unos encuentros gastronómicos con hombrecillos verdes.
En serio que hay empeños que no se comprenden. En un momento de dramática crisis global, este teórico experto en economía, propone un plan para que me cobren tapas “de diseño” que ahora menos “de diseño”, pero igual de sabrosas, me dan gratis. Viva el sentido común y el don de la oportunidad. Yo paso de apuntarme y los hosteleros, de complicarse la vida.
Aunque, ¿quién sabe?, igual en esta segunda fase aplica su célebre “doctrina del mandariqueo” y le sale bien, esa que arreó a los empresarios del Temple cuando alguien deslizó en su oído que eran ellos los que escribían este blog. “No quiero verlos delante nunca más” cuentan que dijo muy ofendido. Pronto te ha venido el mal de altura. Algunos confunden los comportamientos infantiles con la autoridad.
El día que me lo contaron confirmé dos cosas, a Koki le molestan mis comentarios, y Koki desearía que fuese un “empresario del Temple” de A Barcala, de Sigrás o el butanero de San Pedro, para castigarme caprichosamente con el látigo de la autoridad.Pues va a ser que no majo, tengo de empresario del Temple lo que tú de sagaz. Eres digno de tus aduladores. Un niño jugando a ser político.
Me gustan tomarme una tapa en el Coors mientras me bebo una birra, la tortilla del Chamarel, charlar un rato en el Filandón, Comer en La Tapia, las partidas de cartas del Louro (con unos cacahuetes), la terraza de “El paseo” o dar un paseo hasta “La Terraza”, cenar con unos amigos en el Courel (tan cerca de mi refugio). Prueba a hacerlo un día, hay gente normal por ahí, que puede enseñarte un par de cosas, si eres capaz de escucharlos.
Copia, inventa, importa... cosas normales, para gente normal. Deja de imaginarte referencia de nada, ni icono mediático, ni mito erótico. Hazlo simple, pero cojones, hazlo. Esto es Cambre, queda todo por hacer. Empieza por el principio. Empieza por ser sensato.
Tierra llamando a Koki.
P.S. Los comentarios de este blog están moderados permanentemente desde el día que uno de ellos molestó a uno o varios de tus palafreneros. Los insultos y provocaciones se sucedieron en mi mail, asociados a diferentes nombres, en una especie de “caza del emboscado”.
Un día de estos me sentaré delante del concello con un cartel que dirá “SOY YO”, ¿sabes que pasará después?, NADA. Seguiré escribiendo. Escriben mis ojos, no mi anonimato.
